食過759的凍海螯蝦後,剩下大量蝦鉗,真係食之冇肉,棄之可惜。大老爺又再攪攪新意思,將蝦鉗同埋蠔,放入金寶忌廉湯內加熱,做一個海鮮忌廉湯。
http://nanakobeauty.blogspot.com/2014/06/759.html
食譜:
蠰 10隻
蝦鉗 10個
忌廉雞蓉粟米湯 1細罐
1) 雞蓉粟米湯加1罐水加熱
2) 加入蝦鉗及蠔肉煮2分鐘
3) 隨意加入疍花及蔥花增添風味
呢個就係製成品了,由於蠔味濃郁,唔係太過食到有蝦味,d蝦鉗橙色襯起黎個賣相會靚過只係黑白色的蠔。
這個品種的蝦,肉不算多,但係重秤,都係老虎蝦低食d
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