2014年7月13日 星期日

蝦鉗蠔肉忌廉湯

食過759的凍海螯蝦後,剩下大量蝦鉗,真係食之冇肉,棄之可惜。大老爺又再攪攪新意思,將蝦鉗同埋蠔,放入金寶忌廉湯內加熱,做一個海鮮忌廉湯。

http://nanakobeauty.blogspot.com/2014/06/759.html

食譜:
蠰  10隻
蝦鉗  10個
忌廉雞蓉粟米湯   1細罐

1) 雞蓉粟米湯加1罐水加熱
2) 加入蝦鉗及蠔肉煮2分鐘
3) 隨意加入疍花及蔥花增添風味


呢個就係製成品了,由於蠔味濃郁,唔係太過食到有蝦味,d蝦鉗橙色襯起黎個賣相會靚過只係黑白色的蠔。

這個品種的蝦,肉不算多,但係重秤,都係老虎蝦低食d



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