奇特的貨車

見到呢駕貨車, 真係忍唔住要影低佢

The Mira Yamm自助午餐 - 熱葷篇! (4/4)

其實，Yamn既熱盤都算係好味架啦！好多酒店都係求其就算！呢個芝士焗椰菜花香濃撲鼻，見到都想食呀！

吉列豬扒，都ＯＫ好味，夠晒金黃！

燒雞，呢味反而無咩特別！

豬腩，係自助餐出現梗係唔食咁多啦！

牛小排，原來係好好味架！汁濃美味！

燒汁燴鴨胸，個賣相都值一百分啦！

鹽燒三文魚頭，比夠膩！

野菌鰻魚鍋 - 這個偏鹹, 宜用作餸飯食！

金菇肥牛雜菌，唔錯的選擇，不過係自助餐見到呢味餸，大家都未必會食了！

【奈奈子廚房】光波蒜茸蝦

你估下今日我會煮咩黎食呢？

材料：
1. 大蝦10隻
2. 蒜蓉醬少許
3. 海鹽少許
4. 胡椒粉少許

步驟：
1. 首先把大蝦洗乾淨，然後瀝乾水份
2. 將大蝦去腳去鬚
3. 將大蝦擺放在高架上, 在蝦上塗上少許蒜蓉醬, 海鹽及胡椒粉
4. 以光波爐用180度煮5分鐘
5. 再將大蝦反轉, 在蝦上塗上少許海鹽及胡椒粉
6. 再以光波爐用150度煮3分鐘
7. 將大蝦上碟, 大功告成

將大蝦擺放在高架上

在蝦上塗上少許蒜蓉醬, 海鹽及胡椒粉

先以180度煮5分鐘

將大蝦反轉, 在蝦上塗上少許海鹽及胡椒粉

再以150度煮3分鐘

將大蝦上碟, 大功告成

【奈奈子廚房】茶香炒鴨舌

好多人去台灣都鍾意買老天祿既鹵水鴨舌，貪佢既味道又濃又香，送酒或者就咁食都回味無窮！其實香料呢啲野周圍都有得買，只要煮得其法，即使自己煮都可以好好味架！今日就煮下呢味茶香炒鴨舌比大家試下先！

茶香炒鴨舌，材料有：
鴨舌：兩磅
李錦記茶香老抽：兩湯匙
李錦記舊庄蠔油：兩湯匙
李錦記雙璜生抽：一湯匙
糖：一茶匙
水：半碗
香葉：三塊
胡椒：少量

鴨舌要去衣，沖洗備用。

鴨舌在滾水汆水約五分鐘，去除肥膩及臊味。

倒去滾水，這部份參考了美女廚神Kit Mak的做法，將鴨舌過冷河，先放進凍滾水，然後放進冰水，據聞咁樣鴨舌會好爽口，晾乾水後落鑊略炒。

將調味料倒進碗中製成汁料。

將汁料放進鴨舌，炒勻約三分鐘。

放進香葉，然後用蓋冚住，煮三分鐘。

上碟即成！

李錦記的茶香老抽顏色甚深，香氣撲鼻，烹調濃味餸菜，簡直一流！

個個試過都話頂瓜瓜，自信心番晒黎!

The Mira Yamm自助午餐 - 甜品篇! (3/4)

我最愛吃甜品, 有人話食左甜野會令人開心D, 呢句話我非常同意

今次去左美麗華Yamm果度食下午自助餐, 襯住d仲未食甜品, 我先打完整的蛋糕拍下

士多啤梨MOUSSE - 賣相好靚, 上面滿佈我喜歡吃的

藍莓芝士餅 - 味道很好

焦糖蛋糕 - 超甜, 食到牙都痺

特濃朱古力蛋糕

栗子蛋糕 - 呢個栗子整得好靚, D栗子蓉有唧到一條條咁

綠茶蛋糕 - 很清香哩

紐約芝士餅 - 味道香濃

Raspberry蛋糕 - 這個賣相也不錯, 蛋糕裡面好濃Raspberry味

拿破倫 - 喜歡吉士醬的我, 呢個拿破倫唔可以走雞

燉蛋 - 濃郁既蛋香, 配上焦糖及雜莓, 我食左兩碗

朱古力蛋糕

我不愛杏脯, 所以沒有吃這個

這個樣子不太吸引, 沒有吃

影完蛋糕相, 才發現有雪糕, 可惜比有食左, 唔係完整既