石斑頭：清蒸好定煲湯好？

大老爺喜歡吃魚，佢每逄weekend都會主動陪我行街，不過係行街市，目的就係買佢心儀既海魚。好彩我都中意食魚，唯有自製浪漫拍住拖行街市啦。

其實兩個人，買條一斤既海魚已經好足夠，食婪既我地又覺得石斑個頭大，如果買一斤重的，其實魚肉唔多，佢又話我唔食魚頭，我覺得佢Complain我食晒d魚肉留返個魚頭比佢食，咁唯有買大條d，由於個鑊唔夠大蒸呢條魚，次次都要魚販幫我地刴左個魚頭出黎，要分兩次蒸，先蒸魚身，後蒸魚頭。

我地食完個呢魚身，已經好飽好滿足。

個魚頭又唔想留返第二日食（怕隔唔新鮮唔好食），之前試過蒸左比大老爺一個人食，但佢一個人真係食唔晒，後來有朋友建議我地攞呢個石斑頭去煲天麻魚頭湯，我起初都覺得咁樣好少少浪費，因為呢個始終係石斑頭，而且我怕天麻魚頭湯一定要配大魚頭才有消除頭痛的功效，不過試試又無妨，可能有意外驚喜哩！

http://nanakobeauty.blogspot.com/2014/06/blog-post_30.html

其實個石斑頭除左可以清蒸同埋煲湯，仲可以點煮呢？我而家仲係度研究緊...