我本來係唔食蕃茄的，但當年突然興起蕃茄飯，網上有各種各樣的食譜，我哋都試過整。一般都係因蕃茄加唔同嘅肉類及香料煮成，原來都幾香噴噴同美味，尤其係天氣日漸轉涼的時候。
我哋有一日去咗元朗，途經一間叫關西粥店，佢哋有一款叫做蕃茄粥，真係好好味，特別之處係有蛋花，感覺非常香滑兼充滿營養。於是我哋返到屋企試下整，又可以加入唔同嘅材料，令到呢款粥更美味啦！
蕃茄粥食譜
材料：
蕃茄三個
白米一嘜半
肉碎少許
葱花
雞蛋一隻
鹽少許
黑椒少許
其他材料如雞肉，肉片隨意
做法：
1. 將肉碎拌入少許鹽炒香
2. 加入碎件蕃茄拌入黑椒，加入肉碎放入粥底
3. 待滾起時加入蛋花，灑上葱即成
如喜許加入雞件或肉片生滾，更滋味，味道層次更好。
或者我之前真係缺乏咗蕃茄先至有嘅元素，幾樣嘢多管齊下，終於有BB啦。
食療除咗係滋補身體，最重要對心理有幫助，至少我吃過對身體真是有益的，信心多點自然事半功倍啦！
